piaceri capresi

Capri, le ricette di Natale, le zeppulelle

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zeppole natale
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Capri, la cucina delle feste si arricchisce di gustose tradizioni come le buonsisime “Zeppulell e natal” (Zeppoline di Natale)

Le zeppulell sono appunto delle zeppole tonde fritte preparate con una pasta a base di farina, acqua, latte, anice, uva sultanina, pinoli e condite con miele diavoletti e codette confettate, cubetti di canditi e scorze di arancio.

  • 5 tazze d’acqua
  • 5 tazze di farina
  • 1  pizzico di sale
  • 1 dado lievito birra
  • 100gr uva sultanina
  • un po’ d’anice
  • 1 scorza di limone e arancio
  • 50gr diavoletti colorati
  • 20gr anicini
  • 30gr canditi

Mescolate  in una grande insalatiera la farina setacciata con l’acqua e il lievito disciolto, versate l’uva sultanina e una scorza di arancio e mezza di limone, 5-6 goccie di anice e una manciatina di canditi,  mescolate fino a rendere un’ impasto leggermente solido.

In una casseruola alta fate scaldare l’olio f, una volta bollente.. con un cucchiaio di metallo porzionate e immergetevi la pasta. una volta dorate asciugate le zeppole su carta assorbente e  scegliete poi   di impanarle nello zucchero semolato oppure immergerle nel miele.

Create in una guantiera rotonda una piramide con le zeppoline e alla fine guarnirle con gli anicini, le codette,e diavolini e i pezzettini di frutta candita.

Ovviamente poi la vostra fantasia puo’ modificare il modo di presentare o di guarnire le “Zeppulell di Capri”

scritto da Louis Molino info@caprinotizie.it

Buongiorno da Capri, cronaca di un’ alba omaggio a Pavarotti

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Chi vive l’isola di Capri anche d’inverno sara’ abituato a questi meravigliosi scenari e a questa particolare miscela di colori accesi visti nella foto in alto, oggi provo a raccontarvi e a condividere con voi la nascita di un nuovo giorno caprese.

Un sabato di fine Novembre ore 6:00 di mattino il tempo di un caffe’ in piazzetta al Bar Alberto per poi scappare con la Nikon verso la marina piccola.

 

Il tempo e’ bello, il cielo stellato e una luna piena preannunciano un’ alba spettacolare, il vento di tramontana che ha soffiato su Capri fino a  ieri rende l’atmosfera asciutta e la completa mancanza di umidita’ (cosa inedita qui’ a Capri!!) ci regala una visibilita’ straordinaria.
Ore 6:45 mi fermo nel primo tornante della carrozzabile che da Capri scende verso Marina Piccola, monto il trepiedi e l’obiettivo, punto il tutto verso  un lieve bagliore che nasce a pochi metri dalla sagoma dei faraglioni ancora  riflessa dall’ ultimo bagliore della luna.

faraglioni alba ottobre

Ore 6:55 .. Il cielo sembra quasi albeggiare quando uno svolazzo rumoroso mi sobbalza, il tempo di girarmi per capire cosa fosse passato a pochi metri dalla mia testa e in direzione tragara una bellissimo esemplare di Beccaccia si intrufola festosamente nella macchia mediterranea.

Il tempo di ritornare verso la Nikon che comincia all’ orizzonte lo spettacolo, un’ aurea arancio colora e ricalca la linea che separa il cielo dal mare, pian pianino il colore si schiarisce delineando i contorni tutto intorno alla baia.

Scatto scatto.. clic clic   ma poi scendo velocemente verso la spiaggia ho intenzione di riprendere i primi raggi dei colori caldi e avvolgenti che riscaldano la spiaggia ancora ingrigita dalla notte.

Arrivo, mi sdraio sulle pietrine del bagnoasciuga e qui’ con il  mare che riprende il suo colore azzurro e i primi raggi di sole  che iniziano a filtrare dall’ orizzonte tra i clic degli scatti e la leggera risacca del mare.. da una radiolina di un pescatore impegnato a ripulire la  barca di legno dalle foglie parte un  ritornello che fa’ ” Buongiorno a questo giorno che si sveglia oggi con me, buongiorno al latte ed al caffè, buongiorno a chi non c’è… era la straordinaria voce di Luciano Pavarotti ripresa dalla pubblicità della nutella..

Un giorno davvero straordinario stava nascendo e queste foto e il video che segue sono il mio personale contributo per condividere con voi cari amici di Caprinotizie qualche minuto di vera bellezza.

scritto da Louis Molino info@caprinotizie.it

Sagra Castagna Cetrella 2011, grande partecipazione

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Capri, una domenica di festa sul monte solaro nell’ incantata valletta di cetrella.

La sagra della Castagna organizzata dagli  “Amici di Cetrella” che ricordo  e’ un’ associazione che si occupa di preservare e valorizzare questo magnifico angolo dell’ isola,  un pretesto per trascorrere una giornata all’ aperto in compagnia di familiari e amici. Ed erano piu’ di 1000  capresi  e no che vi hanno partecipato, 670  coloro che sono riusciti a trovare i bliglietti per il percorso gastronomico (panino con  salsiccia alla brace e broccoli friarielli, panettone di castagne, limoncello, vino e le immancabili castagne arrostite.

Tradizionale celebrazione  eucaristica nella vicina chiesetta, e interessante visita a casa Meckensit (un vero e proprio museo dove sono conservati gli attrezzi da caccia, gli utensili da giardino e sopratutto i ricordi di 40 anni di questo angolo di paradiso.

Nel frattempo i bambini e ragazzi si sono divertiti a scalare una parete artificiale con ‘ausilio indispensabile dei Capri Outdoors.

Complimenti come sempre vanno agli Amici di Cetrella, ai Capri Outdoors, ai volontari della protezione civile, alla societa’ che gestisce la seggiovia.

Le foto che seguono sono liberamente scaricabili ma solo   per uso personale.

articolo e foto  di Louis Molino  info@caprinotizie.it

Capri le manifestazioni e sagre del fine settimana

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Complice il bel tempo davvero inedito a meta’ Novembre ma anche la fine della stagione turistica, Capri si dedica quasi esclusivamnte ai residenti e a quei pochi turisti che vogliono assaporare un’ isola inedita un po’  antica sicuramente  lontana da quella luccicosa e mondana.

Ieri la piazzetta di  e’ stata invasa dagli sportivi e dai bambini per la riuscitissima manifestazione “La giornata dello sport” con un ricco cartellone di eventi organizzata dalla citta’ di Capri e l’assessorato allo sport contro tutte le forme di droghe.

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Questa sera cioe’ Sabato 12 novembre, c”e il concerto degli Eliga (cover band tutta caprese che propone brani di Ligabue e Elisa) alle 20.30 alla chiesa di Santa Teresa, organizzata dalla Onlus Il Pensatore in occasione della giornata della ricerca contro il cancro, l’ingresso e’ gratuito.

Sito associazione Pensatore onlus

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 Una simpatica e divertente serata e’ la cena spettacolo cabaret made in sud con Ivan e Cristiano al ristorante MicheleAngelo di vico sella orta 10. prenotazioni allo 0818377220 cell 3473346696 da non perdere anche per la selezionata scelta dei piatti e della cantina dei vini molto curata.

Pagina Facebook Micheleangelo

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A partire dalle 23  di questa sera al R.e.d. di Anacapri c’e’  la serata Egizianza ” ▲ γ ō ஊ EGIPTHYA…WeLcOmE tO tHe HaReM ಳ್ ம உ” la notte di tendenza questa volta viaggia nello stargate dell’ antico Egizio con tanto di Narghile’ e tanta  buona musica, servizio navetta da e per Capri  pagina facebook: R.e.D. Lounge

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Passiamo a domenica 13 novembre 2011 con la tradizionale e inimitabile “Sagra della castagna, sul monte solare nella vallata di Cetrella a partire dalle ore 9.00 , una meravigliosa giornata da trascorre all’ area aperta tra’ giochi religione e i buoni sapori della tradizione caprese.

 per informazioni la pagina facebook dell’ associazione organizzatrice  Amici di cetrella

Ne approfitto per ringrariare tutti i lettori di Caprinotizie,  ieri abbiamo raggiunto il record di 1314 visitatori unici con ben 3120 pagine visualizzate nella sola giornata dell’ 11.11 2011!! mi sa’ che ha portato bene questa combinazione di 11 !!

 Vi ricordo che per aggiungere un’ evento o manifestazione gratuitamente su caprinotizie puoi farla   da qui’

Scritto da Louis Molino info@caprinotizie.it

Capri, estate infinita, il video di oggi 2 novembre 2011

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 Capri, mercoledi’ 2 novembre 2011, giornata di sole temperature di inizio estate, cielo limpido e un mare fresco che permette dei frizzanti bagni fuori periodo.

Un’ estate che sembra non terminare mai,almeno qui’ nell’ isola delle sirene.

Un video girato stamane dall’ amico Costantino e prelevato da www.youreporter.it  ci regala le emozioni di una giornata al mare nel fantastico contesto della piccola marina … il 2 novembre del 2011