IN EVIDENZA: Antipasti Primi Secondi Dolci
CONSIGLIATI : Ristoranti Pizzerie Bar Pasticcerie Pubs
Una torta davvero originale, il limoncello e il limone come sempre è il protagonista dei dessert più gustosi, la ricetta è visualizzabile cliccando sul link in rosso:
Ricetta
limone
Ricette di Natale: Le Sapienze al Limone di Capri
Una gustosa ricetta della tradizione napoletana “La Sapienza” un dolce tipico delle feste ma impreziosita da una “Briosa” e simpatica variante che è il Limone di Capri, la ricetta come sempre è dello chef pasticciere Esposito ed e scaricabile in formato Pdf ( visualizzabile su Pc, Tablet, Smartphone) la ricetta è scaricabile sul link in rosso a fine articolo:
Ricetta (PDF)
Torta caprese al limone
<
IN EVIDENZA: Antipasti Primi Secondi Dolci
CONSIGLIATI : Ristoranti Pizzerie Bar Pasticcerie Pubs
/span>
La ricetta originale della torta caprese al limone
La variante moderna della tradizionale torta caprese di cioccolato e mandorle, la torta caprese al limone è senza dubbio una buona alternativa, dal gusto fresco, mediterraneo e più leggero, ideale per i periodi estivi, veloce da preparare, la torta caprese al limone nella ricetta originale dello chef Antonio Esposito di Capri.
Ricetta originale della torta caprese al limone:
INGREDIENTI
- 250g di mandorle bianche pelate
- 200g di zucchero
- 200g di cioccolato bianco
- 150g di burro
- 50 gr di biscotti grattugiati (oro saiwa)
- 5 uova
- 1 limone caprese (buccia e succo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di limoncello
- 1 pizzico di sale
Procedimento per la preparazione della torta caprese al limone
Monta con il pizzico di sale gli albumi a neve ben ferma e lasciali da parte
frulla o trita il cioccolato e le mandorle e tienili da parte.
Monta i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema morbida e gialla.
Aggiungi quindi il burro ammorbidito, il cioccolato precedentemente tritato, il succo di limone, il limoncello e la buccia di limone finemente grattugiata. Unisci poi le mandorle, la il biscotto grattugiato , la vanillina, il lievito e gli albumi.
Amalgama delicatamente il composto e versalo in una teglia tonda imburrata ed infarinata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 50 min. Una volta freddo spolvera con zucchero a velo
La torta caprese al limone è uno straordinario dessert, buon appetito
Cosce di pollo al limoncello caprese
IN EVIDENZA: Antipasti Primi Secondi Dolci
CONSIGLIATI : Ristoranti Pizzerie Bar Pasticcerie Pubs
Una simpatica ricetta per rendere ancora più appetitoso il pollo
Il pollo al limoncello, tanta fantasia nelle ricette proposte dai nostri chef capresi, la ricetta originale è scaricabile in un comodo pdf: