Il Profumo dell’Estate: Ciambellone Soffice al Limoncello di Capri

Benvenuti nel paradiso dei sapori mediterranei! Il ciambellone soffice al Limoncello è un dolce che incanta il palato con la freschezza dei limoni di Capri e la morbidezza di un impasto leggero e fragrante.

Questa prelibatezza è un simbolo della tradizione culinaria dell’isola, portando con sé il calore del sole e l’aroma inconfondibile dell’autentico Limoncello. Seguiteci in questa golosa avventura e scoprite come realizzare il ciambellone perfetto, per deliziare famiglia e amici con un gusto autentico e irresistibile.

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Ciambellone Soffice al Limoncello di Capri

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 g di zucchero semolato
• 120 ml di olio di semi
• 120 ml di Latte
• 60 ml di Limoncello di Capri
• Scorza grattugiata di 2 limoni di Capri non trattati
• 300 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia a ciambella da 24 cm di diametro.
2. In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungete l’olio di semi, il Latte e il Limoncello, continuando a mescolare.
4. Incorporate la scorza grattugiata dei limoni di Capri, mescolando delicatamente per distribuirla uniformemente.
5. Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungeteli all’impasto liquido. Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
6. Versate l’impasto nella teglia a ciambella preparata e livellate la superficie con una spatola.
7. Cuocete il ciambellone in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
8. Sfornate il ciambellone soffice al Limoncello di Capri e lasciatelo raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi sformatelo delicatamente e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella.

Ora potete godervi il vostro ciambellone soffice, dal gusto delicato e profumato, accompagnato dalla dolcezza dell’autentico Limoncello di Capri. Condividete questo dolce capolavoro con i vostri cari e regalate loro un’esperienza gustativa indimenticabile!

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