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Una ricetta gustosa che profuma di Capri quella dei straccetti di pizza preparati in una maniera molto originale!

Straccetti di pizza con pomodori o pomodorini, un piatto veloce da preparare che nasce nelle pizzerie napoletane, molto di più di semplici bastoncini irregolari di pizza fritta con  pomodori capresi (Cuori di Bue) oppure Pomodorini  con rucola, basilico, fiordilatte e caciotta di sorrento tagliuzzata

Ingredienti per 5 Persone:

• 500 gr di farina Garofalo 
• 25 gr di lievito fresco
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva De Cecco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 Pomodori Cuori di Bue oppure 10 pomodori ciliegini/di Pachino
• rucola
• Basilico
• 300gr di fiordilatte di sorrento
• 300 gr di Caciotta secca di Sorrento
• olio per friggere
• sale e acqua

Come preparare gli straccetti di Pizza alla Caprese :

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Ecco una ricetta per un antipasto fresco ed estivo: una bruschetta semplice ma saporita con pomodori capresi (cuori bue )  capperi e acciughe. Ovviamente, per un risultato da leccarsi le dita, la qualità degli ingredienti utilizzati è importantissima! Buona bruschetta a tutti, con la nostra ricetta che é cliccabile di seguito:

Bruschette e crostoni (Voglia di cucinare) 

Il variegato mondo delle bruschette e dei crostoni, da semplici spuntini a gustosissimi stuzzichini fino a piatti unici per un pasto goloso. Che sia toscano o pugliese, a cassetta o di segale, il pane si trasforma con salse semplici e leggere oppure gustose e intriganti a seconda del gusto e delle occasioni Scopri l’ebook: Link