Da Capri la Ricetta della Parmigiana di Zucca e Limoni


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La Parmigiana di Zucca insaporita con i Limoni di Capri ecco una ricetta veloce per gustarsi la  Zucca in un modo diverso dal solito!

Da Capri ecco la ricetta per gustarsi la Zucca in una gustosissima alternativa con l’aggiunta del Limone che rende questo piatto ancora più unico.

Lo chef Esposito regala ai lettori di Caprinotizie una ricetta veloce e di facile esecuzione per creare un piatto originale da combinare insieme ad un buon vino bianco.

La ricetta é visualizzabile cliccando sul link  a fine articolo:




Vacanze a Capri in Febbraio 2017, dove alloggiare sull’isola dei Faraglioni

Le vacanze di Natale vi sembrano ormai lontane e siete alla ricerca di una meta non lontana per un break “di classe” per ricaricare le batterie ?  ecco le proposte per trascorrere una Vacanza a Capri a Febbraio 2017

Da Capri Louis Molino –   Uno spicchio di Primavera in anticipo da gustare con la giusta tranquillità, l’isola dei faraglioni si risveglia ed insieme ad essa la vegetazione dove le timide foglioline delal macchia mediterranea inizia a rispuntare e presto ricopriranno di nuovo l’isola con un manto verde.

Le passeggiate lungo il perimetro dell’isola sono l’ideale per ammirare un’altra Capri  e sono estremamente invitanti , grazie al clima mite e lontano dalle torride temperature estive.

L’azzurro intenso del mare e le mille sfumature  di Marina Piccola o del Faro di Punta Carena invita a bagni ancora precoci ma fattibilissimi da Febbraio

Tra la fine di febbraio e i primi di aprile, Capri regala  ai fortunati turisti uno spicchio di primavera anticipata a chiunque venga a visitarla.

Dove alloggiare a Capri per una vacanza a Febbraio 2017 ?

Hotel B&b e Case Vacanze a Capri a Febbraio 2017 

L’isola offre diverse possibilità per alloggiare nel mese di Febbraio 2017 il più importante portale di prenotazione turistica Booking raccoglie la maggior parte delle offerte per trascorrere con un fantastico rapporto qualità prezzo, da visualizzare dal link a fondo pagina:




fonte: Booking

 

 

 

Capri: Cronaca dell’ alba caprese e omaggio a Luciano Pavarotti

Immagini e Video raccontano la cronostoria di un’alba di fine Novembre dalla meravigliosa isola di Capri con un delicato omaggio alla memoria del grande Luciano Pavarotti

Da Capri Louis Molino – Chi vive l’isola di Capri anche d’inverno sarà abituato a questi meravigliosi scenari e a questa particolare miscela di colori accesi  (foto di copertina)  oggi proviamo  a raccontarvi e a condividere con voi la nascita di un nuovo giorno caprese.

 Ore 6:00 Un sabato di fine Novembre  di mattino il tempo di un caffè’ in piazzetta al Bar Alberto per poi scappare con la Nikon verso la Marina Piccola che presto diventerà il palcoscenico di uno spettacolo indimenticabile

Il tempo e’ bello, il cielo é particolarmente stellato e una luna piena preannuncia  un’ alba spettacolare, il vento di tramontana che ha soffiato su Capri fino a  ieri rende l’atmosfera asciutta e la completa mancanza di umidità (cosa inedita qui’ a Capri!!) ci regala una visibilità straordinaria.

Ore 6:45 Mi fermo nel primo tornante della carrozzabile che da Capri scende verso Marina Piccola, monto il trepiedi e l’obiettivo, punto il tutto verso  un lieve bagliore che nasce a pochi metri dalla sagoma dei faraglioni ancora  riflessa dall’ ultimo bagliore della luna.

faraglioni alba ottobre

Ore 6:55  Ora il cielo sembra quasi albeggiare quando uno svolazzo rumoroso mi sobbalza, il tempo di girarmi per capire cosa fosse passato a pochi metri dalla mia testa e in direzione tragara una bellissimo esemplare di Beccaccia si intrufola festosamente nella macchia mediterranea.

Il tempo di ritornare verso la Nikon che comincia all’ orizzonte lo spettacolo, un’ aurea arancio colora e ricalca la linea che separa il cielo dal mare, pian pianino il colore si schiarisce delineando i contorni tutto intorno alla baia.

 Ore 7:00 Scatto scatto.. clic clic   ma poi scendo velocemente verso la spiaggia ho intenzione di riprendere i primi raggi dei colori caldi e avvolgenti che riscaldano la spiaggia ancora ingrigita dalla notte.

Arrivo, mi sdraio sulle pietrine del bagnoasciuga e quì con il  mare che riprende il suo colore azzurro e i primi raggi di sole  che iniziano a filtrare dall’ orizzonte tra i clic degli scatti e la leggera risacca del mare.. da una radiolina di un pescatore impegnato a ripulire la  barca di legno dalle foglie parte un  ritornello che fa’ ” Buongiorno a questo giorno che si sveglia oggi con me, buongiorno al latte ed al caffè, buongiorno a chi non c’è… era la straordinaria voce dell’ indimenticabile  Luciano Pavarotti

Un giorno davvero straordinario stava nascendo e queste foto e il video che segue sono il mio personale contributo per condividere con voi cari amici di Caprinotizie qualche minuto di vera bellezza.

Il video é visualizzabile cliccando sul link a fine articolo:

 




Da Capri la Ricetta delle Polpette al Limone


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Una ricetta della tradizione napoletana impreziosita con i Limoni di Capri, la ricetta dello Chef Esposito in esclusiva per i lettori di Caprinotizie

Capri – Il Limone merita un posto d’onore nella tavola di tutti i giorni, noi lo consideriamo ingrediente primario per tante ricette in quanto lo consideriamo un prodotto di eccellenza e  con qualità e proprietà organolettiche uniche

Oggi vi proponiamo un piatto da  considerarsi o piatto unico oppure un gustoso secondo piatto, ovviamente il Limone dovrebbe essere quello caprese oppure quello sorrentino per rendere al massimo il sapore del piatto.

La ricetta é visualizzabile cliccando sul link in basso




Capri: Un minuto prima dell’Alba, le favolose immagini da Punta Cannone

Il racconto della nascita di un nuovo giorno a Capri, le immagini della nostra redazione raccolte dal bellissimo belvedere di Punta Cannone

 

Da Capri Louis Molino –  L’isola  si risveglia e con essa il mare  piano piano riprende il suo colore azzurro passando per mille sfumature, da una visuale unica vi raccontiamo il nascere di un nuovo giorno, accompagnati dai suoni della natura, dai primi cinguettii degli uccelli, dai versi dei Gabbiani e di qualche Falco Pellegrino.

Le immagini sono state riprese dal Belvedere di Punta Cannone a pochi passi dalla famosa piazzetta, dove é possibile incantarsi ad ammirare buona parte del lato Sud dell’ isola, dalla Marina Piccola ai Faraglioni.