Caponata caprese, ricetta originale

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I sapori di Capri si apprezzano sopratutto quando sei lontana da essa, ed ecco che in questi giorni di inizio luglio la voglia di tornarci aumenta quando penso a quella deliziosa caponata che preparava la nonna Anna.

 

Ed ecco che vi svelo dei piccoli segreti per rendere questo semplice piatto in un vero capolavoro del gusto, la ricetta è visionabile cliccando sul link in rosso a fine articolo:



Il trio Napolet’amo, una fusione di talenti capresi

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di Louis Molino

Metti una fresca serata di luglio caprese, come palcoscenico naturale le terrazze che scendono dolcemente verso la grotta azzurra incolliamoci magicamente  l’ultimo abbraccio di un tramonto sul mare.. e come ingredienti principale la musica con tre grandi capresi che di canzoni e di emozioni ne capiscono davvero tanto..

i Napolet’amo trio.. cioe’:  Cira Scoppa  una grande cantante lirica  prestata con maestria alla canzone classica napoletana e non solo, Giovanni Ferraro un brillante mandolinista e grandi passati concertistici, Maurizio Goderecci  un virtuoso e poliedrico “chitarra e voce”  

Amalgama bene questi tre grandi personaggi e le loro esperienze e ne esce fuori un mix di grandi classici della musica partenopea, della nobile lirica dell’ agrodolce macchietta e della frizzante taverna.

Chi ha avuto la fortuna di seguire il loro ultimo concerto ad Anacapri nella piazzetta Vittoria e’ rimasto sicuramente stupito  da come questo trio e’ riuscit a mettere insieme un recital dedicato alla canzone napoletana del 500 (Canzoni Antiche.. Canzoni mai scurdate) con una serie di grandi classici come Michelemma  per poi passare ad una serie di pezzi classici napoletani pero’ di sola musica con la frizzante e finale medley da taverna Caprese.

Sono personalmente curioso di assistere ad una nuova esibizione di questo fantastico tris d’ assi tutto caprese, nel frattempo do’ uno sguardo alla loro pagina di Facebook per informarmi dove suoneranno prossimamente i Napolet’ amo

Louis Molino

[cincopa AwFAOq6dWygZ]

Da Capri la moda del “Sunset coktail”

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L’estate di Capri con le calde e luminose giornate che non finiscono mai, sara’ stato questo il motivo ispirante per questa simpatica moda del “Drink al tramonto”

Nasce al Faro di punta Carena  nei bar e ristoranti della scogliera,tra’ il mare increspato e gli ultimi riflessi di arancio sulla cupola vetrata per poi approdare alla Marina Grande subito dopo che le folle dei turisti lasciano il campo ad una piu’ naturale condizione.

Dalla Darsena del porto turistico, tra’ scintillanti yatch e lussuose barche il “Sunset Cocktail” trova una sua dimora nei tavolini del Chimaera.

Lo yatch zone del Chimaera e’ dedicato a chi oltre al buon gusto desidera assaporare un tramonto mozzafiato con un selezionato ambient di sottofondo che si trasforma poi a tarda serata in un’ accogliente dance bar con serate ed eventi di gran classe.

 

L’amore per Capri su Facebook, “Capri,dedicata a te”

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Comunicare il senso della meraviglia di Capri con Facebook ma non solo conle meravigliosi immagini che solo questa isola puo’ regalarci.

“Capri,dedicata a te” si chiama cosi’ la Fanpage di Fb che raccoglie pensieri, poesie immagini di Capri, scattate e pensate da piu’ di 2000 visitatori che ogni giorno contribuiscono ad amplificare il senso di ” Meraviglioso” di questa terra unica.

“Capri,dedicata a te” e’ raggiungibile da quest’ indirizzo, per comunicare con la miniredazione potete mandare una mail da qui’