Il gelato al limone di Capri è una prelibatezza fresca e irresistibile che racchiude tutto il profumo e il sapore degli agrumi della splendida isola.
Caratterizzato da una dolcezza delicata e una nota di acidità rinfrescante, questo gelato è una vera e propria delizia estiva che conquista il palato di chiunque lo assaggi. La sua cremosità e l’intenso gusto di limone lo rendono una scelta perfetta per chi desidera un dolce rinfrescante e genuino. Scopriamo insieme la ricetta per preparare il gelato al limone di Capri e lasciamoci tentare dai suoi sapori mediterranei.
Ricetta: Gelato al limone di Capri
Ingredienti:- 500 ml di panna fresca liquida
- 250 ml di latte intero
- Scorza grattugiata di 3 limoni di Capri (non trattati)
- Succo di 2 limoni di Capri
- 200 g di zucchero semolato
- Un pizzico di sale
- In una ciotola, mescolare il latte, la panna fresca e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la scorza grattugiata dei limoni e mescolare bene.
- Aggiungere il succo di limone al composto e mescolare nuovamente.
- Aggiungere un pizzico di sale per esaltare i sapori.
- Versare il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per preparare il gelato.
- Trasferire il gelato in un contenitore con coperchio e conservare nel congelatore per almeno 2 ore per farlo rassodare.
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