Il famoso Magazine internazionale racconta la bella storia d’amore tra la giovane e brillante avvocato australiano Holly Star e il ristoratore caprese Gianluca D’Esposito patron del noto Ristorante Michel’Angelo, complice il fascino dell’ isola più bella del mondo
Riapre Domenica 3 Aprile “La Palette” Carne Pesce e verdure del territorio , cucina Caprese e Napoletana ‘tipica’ ma con tocco di originalità , riservatezza, tranquillità e poesia nel Rifugio Romantico preferito dagli Artisti
Riapre “La Palette” dopo dei deliziosi lavori di restyling che hanno reso ancora più magico il Ristorante che il Giornalista Piero Girace definì “L’ultimo Rifugio degli artisti”
Il locale che si trova nella meravigliosa zona di Matermania a pochi passi dall’ Arco Naturale in una posizione con un panorama mozzafiato rimarrà aperto tutto l’anno, a disposizione della clientela caprese e turistica le pittoresche terrazze con vista su Marina Piccola e sulla Piazzetta di Capri e l’ accogliente sala interna dove godersi deliziosi drink e aperitivi sotto le carezze della “Luna Caprese”
Interessanti le proposte della rinnovata cucina dove é protagonista il Pesce… dalla esuberante “Insalata tiepida di Mare” passando per il “Carpaccio di Baccalà” con olive e pomodorini fino all’inedita “Pasta e Fagioli alla Pescatora” al classico “Totani e Patate alla caprese”
Un vero e proprio viaggio tra i sapori tipici dell’ isola dove troviamo l’immancabile “Raviolo alla Caprese” e il ritrovato gusto degli “Gnocchi di Patate con Friarielli con salsa di provola” tipico piatto delle origini contadine della zona di Matermania
Anche nei secondi piatti spicca l’originalità e l’armonia con il territorio circostante, dove la poesia del delicato “Trancio di Pesce Spada” si sposa con la più tradizionale delle “Caponate Napoletane” fondendosi in un mix gustoso ed inedito!
Il pescato del giorno che quotidianamente verrà preparato con la gustosa armonia della tipicità .. preparato alla Griglia oppure all’ Acqua Pazza
Anche la Carne accuratamente scelta dagli “ultimi” produttori locali viene condotta in un piccolo e selezionato bouquet di profumi e sapori dalla “Tartare di Manzo su verdurine di stagione” fino ad un’ indimenticabile “Pancetta di Maiale Croccante” proposta su un letto di peperoni arrostiti e olive nere
“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”. diceva Johann Wolfgang von Goethe e la la cantina dei Vini come tutto del resto é selezionata accuratamente dallo staff del Ristorante la Palette proponendo le migliori produzioni locali ed internazionali.
Ristorante La Palette – Via Matermania 36 Capri- tel: 081837 9235 – www.lapalette.it – info@lapalette.it
(comunicato stampa)
Gennaro Amitrano, chef nato a ‘Casa Vissani’, giovanissimo, 29 anni da Massalubrense (NA), apre il suo primo ristorante a pochi passi dalla piazzetta più famosa del mondo, uno dei luoghi simbolo di Capri, in via L’Abate 3. “Gennaro Amitrano” che presto diventerà famoso per aver aperto uno dei ristoranti più piccoli al mondo con soli 20 posti a sedere ha curato il locale in ogni dettaglio: dalle ceramiche dei piatti con le tonalità azzurre del mare di capri, alle pareti che sono impreziosite dalle tele d’autore con i colori rosso e bianco, fino al menù che si presenta semplice e al tempo stesso complesso come ama dire lo stesso Amitrano “I nostri clienti non avranno sorprese perché quello che ordineranno lo troveranno nel piatto. Noi non manipoliamo la materia prima e puntiamo a una cucina semplice e al tempo stesso raffinata. La nostra sarà una cucina italiana ‘pulita’, dove alla base ci sarà la qualità dei prodotti utilizzati”. Il menu propone piatti originali e particolari: pappa al pomodoro con scampi e germogli di basilico, spaghetti aglio olio e peperoncino con ricci e cacao e la quaglia con il cavolo nero.
Il curriculum di Gennaro Amitrano, è da primo della classe, ha lavorato infatti con il maestro Alain Ducasse al Louis XV di Montecarlo ed inoltre conta oltre 200 partecipazioni televisive sempre al fianco del maestro pluristellato Gianfranco Vissani, con il quale ha lavorato in varie occasioni come chef alle aperture dei ristoranti ‘L’Altro Vissani’ a Baschi, Todi, Orvieto, Cortina e Capri.
Il locale sarà aperto tutto l’anno sia a pranzo che a cena (una vera e propria novità per Capri che d’inverno sembra voler abbandonare le migliaia di turisti che l’affollano). Interessanti i prezzi: “Avremo un menù degustazione da 40 euro comprensivo di un calice di vino – spiega Amitrano – e una carta dei vini, curata da Gennaro Iorio, che ha preferito soprattutto produzioni autoctone, dando però spazio anche a etichette francesi e italiane. La particolarità della lista vini è che cambierà di volta in volta con il cambio del menù”. Tra i dessert sorprese e novità, ma a farla da padrone sarà il dolce principe della tradizione campana: il babà.
Luogo riservato, tranquillo e di piccole dimensioni, il ristorante ha una cucina completamente a vista e consentirà al cliente di poter assistere a tutte le fasi di lavorazione dei prodotti e vedere all’opera chef Amitrano.
Ristorante Gennaro Amitrano – Via L’Abate, 3– Tel. 0818378380- email info@gennaroamitrano.it
Il Ristorante “Da Paolino” ospite della trasmissione Uno Mattina Magazine..Capri, le tradizioni della cucina pasquale dell’ isola dei faraglioni sono state le protagoniste della trasmissione di Rai Uno “Uno Mattina Magazine” andata in onda lo scorso 11 Aprile.
Prestigiosi portavoce delle tradizoni isolane sono stati Lino e Michela de Martino insieme a tutto lo staff del rinomato ristorante Da Paolino intervistate nella puntata di Uno Mattina Magazine l’inserto di costume, società e tendenze condotto da Lorella Landi dedicata al “Pranzo Pasquale”
Ritornano le famose cene-spettacolo al RistoBar Michel’Angelo di Capri, Sabato 5 Aprile lo Showman Luca Sepe
Capri, ritornano le cene spettacolo al poliedrico ristorante Michel’Angelo di vico sella Orta, Sabato 5 Aprile ritorna sull’ isola dei faraglioni lo Showman Luca Sepe, direttamente dalla divertentissima trasmissione “I tappi” di Radio Kiss Kiss Napoli condotta insieme ad Antonio Manganiello, evento promosso da Pierluigi Anastasio
Per prenotare il tuo posto telefona ora allo 0818377200 oppurre al 331 488 45 25
