Baccalà alla pizzaiola – ricetta caprese

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Una ricetta molto semplice e saporita il baccalà alla pizzaiola, buono e leggero, un piatto unico da sempre presente nella cucina caprese.
La ricetta é visualizzabile cliccando sul link seguente:

La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari1000 ricette di mare e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede – tra l’altro – una buona dose di esperienza e di autentica passione.. Continua

Parchi, riserve e aree marine protette nella trasmissione Lineablu del 02/11/2013

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Capri – Un frizzante dibattito che possa portare ad un  irrinviabile confronto sulla costituzione di aree marine protette intorno l’isola delle sirene oggi più che mai indispensabile per salvaguardare il patrimonio biologico- naturalistico e favorire un turismo sostenibile con le caratteristiche uniche del mare e delle coste dell’ isola di Capri.

Abbiamo rispolverato il video della famosa trasmissione di Raiuno “Lineablu”  proprio sui Parchi, Riserve Marine e Oasi Bliu

Fondali incontaminati, storie di mare e di avventura: un emozionante viaggio nell’album dei ricordi alla scoperta di parchi e delle aree marine protette, che Donatella Bianchi inviata speciale della trasmissione di Raiuno Lineablu ha visitato per noi nel corso di questi ultimi anni – trasmissione del 2 Novembre 2011

Il video é visualizzabile cliccando sul player seguente:

Capri in Tv: I 40 anni di ”Champagne” raccontati da un videoclip con cartoni animati

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champagne cartone animato

Capri  Marzo 2014: Champagne’ compie 40 anni e appare giovane come non mai. Merito della creatività di Peppino Di Capri che ha pensato di farne un cartone animato.
E così, sulle note della famosissima canzone prende vita un cartoon raffinato, ispirato alla grafica lounge di artisti celebri, come l’americano Shag. L’effetto è quello desiderato: freschezza, eleganza e stile senza tempo. Merito della regia del napoletano Fulvio Iannucci, che ha anche firmato la sceneggiatura insieme a Mimmo Di Francia e allo stesso Peppino Di Capri, e merito di uno staff internazionale, che ha visto coinvolti una società di produzione (Tilapia di Nicola Barile, studio pioniere a Napoli nella realizzazione di cartoon) e dei creativi di talento argentini, di Buenos Aires, guidati da Julian Ribeiro.

La videoclip di “Champagne” é visualizzabile cliccando sul player seguente:

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Capri in Tv: “I pescatori e il mare d’inverno” da Lineablu di Raiuno del 2009

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lineablu pescatori capri

Le problematiche del mare di Capri e le storie degli ultimi  pescatori che hanno raccontato il mare d’inverno nella trasmissione di Raiuno Lineablù del 21 Novermbre 2009
Il video é visualizzabile cliccando sul player seguente:

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