La torta al limone napoletana è una delizia che incarna la tradizione culinaria ricca e appassionante di Napoli. Con il suo sapore vibrante e il profumo fresco del limone, questa torta conquista i palati con la sua semplicità elegante e l’autenticità delle sue radici. Nel cuore della cucina napoletana, questa torta diventa un simbolo di gusto raffinato e di gioia condivisa. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza che celebra la magia del limone nel contesto avvolgente della cultura napoletana.
Torta al Limone Napoletana:
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 200 ml di latte intero
- Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
- 300 g di farina 00
- 16 g di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Per la Glassa al Limone:
- 150 g di zucchero a velo
- Succo di 1 limone
Istruzioni:
- Preparare gli Ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio, il latte, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. Mescola bene.
- Setacciare gli Ingredienti Secchi:
- In una ciotola separata, setaccia la farina con il lievito e il sale.
- Unire gli Ingredienti:
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con cura fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versare nella Teglia e Cuocere:
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
- Preparare la Glassa al Limone:
- Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia.
- Glassare e Decorare:
- Una volta raffreddata, spalma la glassa al limone sulla superficie della torta.
- Puoi aggiungere scorza di limone grattugiata o fettine per decorare.
- Tagliare e Servire:
- Taglia a fette e goditi la tua torta al limone napoletana, perfetta per accompagnare un caffè o per concludere un pasto con dolcezza.
Questa torta al limone napoletana è una celebrazione della tradizione e del sapore autentico di Napoli. Deliziosa e ricca di profumi, porterà un tocco di dolcezza partenopea nella tua cucina. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto
