Torta al limone di Capri nel frullatore: Ricetat Facile

La torta al limone di Capri con frullatore è la soluzione ideale per chi desidera un dolce dal gusto autentico e la praticità di una preparazione veloce. Questa ricetta innovativa sfrutta la potenza del frullatore per creare una torta leggera e profumata, che cattura l’essenza del limone di Capri. Senza la necessità di utensili complessi, potrai deliziare il palato con una torta che unisce la freschezza mediterranea al comfort di una preparazione rapida.

Torta al Limone di Capri con il Frullatore

Ingredienti:

• 2 limoni di Capri (succo e scorza)
• 1 tazza di farina
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di olio extravergine d’oliva
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Per la Glassa al Limone (opzionale):

• 1 tazza di zucchero a velo
• Succo di 1 limone di Capri

Istruzioni:

1. Preparare gli Ingredienti:
   • Taglia i limoni di Capri e rimuovi i semi. Conserva qualche fettina per la decorazione finale.
2. Frullare gli Ingredienti:
   • Nel frullatore, aggiungi il succo e la scorza dei limoni, la farina, lo zucchero, l’olio extravergine d’oliva, le uova, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
   • Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Versare nella Teglia e Cuocere:
   • Versa l’impasto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
   • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
4. Preparare la Glassa al Limone (se desiderato):
   • Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia.
5. Glassare e Decorare:
   • Una volta raffreddata, spalma la glassa al limone sulla superficie della torta.
   • Decora con le fettine di limone precedentemente conservate.
6. Servire e Gustare:
   • Taglia a fette e servi la tua torta al limone di Capri direttamente. Goditi ogni morso fresco e profumato.

Questa torta al limone di Capri con il frullatore è la sintesi perfetta tra facilità e autenticità. Con pochi passaggi e l’aiuto del frullatore, potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un dessert che celebra i sapori unici dell’isola di Capri. Buon divertimento in cucina e buon appetito!