Le Ciambelle al Limone di Capri, Dolci Freschi e Profumati

  Le Ciambelle al Limone di Capri sono un dolce tipico dell’isola, famoso per il loro gusto fresco e profumato di limone. Questi dolcetti dalla forma caratteristica sono ideali da gustare a colazione, a merenda o semplicemente per deliziarsi con un tocco di dolcezza mediterranea. Ecco la ricetta per preparare le deliziose Ciambelle al Limone di Capri direttamente nella vostra cucina.

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Le Ciambelle al Limone di Capri, Ricetta Veloce

Ingredienti:

• 350g di farina 00
• 150g di zucchero
• 100g di burro fuso
• 2 uova
• Scorza grattugiata di 2 limoni di Capri
• Succo di 1 limone di Capri
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per guarnire)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e il lievito in polvere.
2. Aggiungete il burro fuso, il succo di limone e le uova. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
3. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, formate delle piccole palline di impasto e modellatele in forma di ciambella.
5. Disponete le ciambelle su una teglia rivestita con carta da forno.
6. Cuocete le ciambelle al limone in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati.
7. Una volta cotte, lasciatele raffreddare completamente su una gratella.
8. Spolverate le ciambelle con zucchero a velo prima di servirle.

 

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