La Torta Caprese Bianca è una deliziosa variante del celebre dolce originario dell’isola di Capri. Se la tradizionale Torta Caprese ci ha conquistato con il suo intenso sapore cioccolatoso, questa versione ne esalta la raffinatezza e il gusto delicato, proponendoci un’esperienza gustativa unica.
In questa interpretazione, il cacao lascia spazio alle mandorle tritate finemente, che regalano alla torta un irresistibile sapore di mandorla e una consistenza soffice e umida. La ricetta prevede l’assenza di cacao, ma ciò non significa rinunciare alla bontà! Al contrario, la Torta Caprese Bianca conquisterà i palati con la sua semplice ma straordinaria combinazione di ingredienti.
Il risultato? Un dolce di elegante bellezza, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un’esperienza di dolcezza e raffinatezza. Che tu sia un amante della Torta Caprese tradizionale o semplicemente in cerca di una nuova esperienza gustativa, questa Torta Caprese Bianca ti sorprenderà e delizierà. Scopri insieme a noi come realizzarla e concediti un momento di autentico piacere dolce!
La Torta Caprese al Limone è una deliziosa variante mediterranea della celebre Torta Caprese, arricchita dal fresco e profumato aroma del limone. Preparata con ingredienti semplici ma gustosi, questa torta conquisterà i palati di tutti con la sua consistenza umida e il gusto equilibrato tra il cioccolato bianco e il limone.
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Torta Caprese Bianca al Limone, la Ricetta
Ingredienti:- 200g di mandorle bianche pelate
- 200g di cioccolato bianco
- 150g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 1 limone biologico (buccia grattugiata e succo)
- 50g di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per guarnire
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare la base di una teglia rotonda da 22 cm con carta da forno. Imburra e infarina i bordi.
- Trita finemente le mandorle bianche e il cioccolato bianco usando un mixer o un robot da cucina fino a ottenere una polvere fine. Metti da parte.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro morbido e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci la farina di mandorle, il succo e la buccia grattugiata del limone. Continua a mescolare.
- Aggiungi le mandorle e il cioccolato tritati alla miscela, insieme al lievito e al pizzico di sale. Mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna la torta e cuocila per circa 35-40 minuti, o finché la superficie sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
- Sforna la Torta Caprese al Limone e lasciala raffreddare completamente sulla griglia.
- Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo per una presentazione accattivante.
Stencil per Torta Caprese
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L’uso dello stencil per torta Caprese è molto semplice. Basta posizionarlo sulla superficie della torta e poi cospargere con zucchero a velo o cacao in polvere per ottenere un disegno elegante e decorativo. I
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