Capri. Area marina protetta: Ripreso il dialogo con il Ministero dell’Ambiente

di

area marina protetta capri

Da Capri Louis Molino – Costruttivo l’incontro tenutosi a Roma tra i rappresentanti delle due Amministrazioni Comunali dell’isola ed i funzionari del Ministero. Alla riunione hanno partecipato l’Assessore Massimo Coppola per il Comune di Anacapri, il Sindaco di Capri, Gianni de Martino e il Consigliere Delegato all’Ambiente del Comune di Capri, Fabio De Gregorio.

Nel corso dell’incontro sono state valutate tutte le ipotesi e le iniziative necessarie a riprendere il cammino per arrivare alla istituzione dell’area marina protetta sulla base sia di quanto già attuato, sia delle ulteriori attività e decisioni da assumere da parte delle amministrazioni comunali dell’isola.

 ( Comunicato stampa)

Capri. Le Previsioni Meteo per il Weekend di Pasqua

di

Da Capri Louis Molino – Una Pasqua tra sole cielo nuvoloso e qualche pioggia almeno secondo le previsioni dei maggiori portali di meteo italiani, ecco nello specifico le previsioni meteo per il fine settimana di Pasqua e Lunedì di Pasquetta 2018 dal portale ilmeteo.it partner di Caprinotizie

Giovedì 29: Previste nubi sparse. I venti saranno prevalentemente moderati e soffieranno da Sud con intensità di 21 km/h. Possibili raffiche fino a 30 km/h. Temperatura minima di 11 °C e massima di 17 °C. Zero termico a 2800 metri.

Venerdì 30: Qualche nube sparsa. Venti moderati meridionali con intensità di 18 km/h. Possibili raffiche fino a 35 km/h. Temperatura minima di 11 °C e massima di 21 °C. Quota 0°C a 2950 metri.

Sabato 31: Annuvolamenti con temporali e schiarite. I venti saranno prevalentemente moderati e soffieranno da SSW con intensità di 26 km/h. Possibili raffiche fino a 44 km/h km/h. Temperature comprese tra 12°C e 16°C . Quota 0°C a 2200 metri.

Domenica 1 Aprile: Poco nuvoloso o velato. Vento da WSW con intensità di 26 km/h. Raffiche fino a 32 km/h. Temperatura minima di 11 °C e massima di 15 °C. Quota
0°C a 1600 metri.

Lunedì 2 Aprile: Poco nuvoloso. I venti saranno prevalentemente moderati e soffieranno da Sud-Sud-Ovest con intensità di 16 km/h. Possibili raffiche fino a 18 km/h
km/h. Temperatura minima di 9 °C e massima di 16 °C. Quota 0°C a 2900 metri.

 

GUARDA LA STAZIONE METEO DI CAPRINOTIZIE CON PREVISIONI AGGIORNATE METEO E MARE

Capri. La Taverna Anema e Core inaugura la nuova stagione turistica 2018

di

Riapertura della Taverna più “in” d’Italia, che inaugura il bynight della stagione 2018 giovedì sera, per il lungo week-end pasquale.

Con l’inizio della Primavera, l’Isola di Capri rifiorisce e si prepara ad accogliere vacanzieri e turisti da ogni dove.
Le notti capresi all’insegna della buona musica e dell’intrattenimento prevedono una tappa fissa alla Taverna Anema e Core, dove ad accogliervi c’è come sempre il mitico chansonnier Guido Lembo, accompagnato dal figlio Gianluigi, nuova voce del locale, insieme alla band.

Si torna alla base, a Capri, in taverna, a pochi passi dal grand Hotel Quisisana che proprio domani si prepara all’alzabandiera di riapertura, e dall’iconica Piazzetta,  dopo il grande successo del winter tour che ha visto l’Anema e Core Band in giro per il mondo. Da New York a Milano, con Isaia, al Piper di Roma, da Rosolino a Napoli, fino alle tappe in Sicilia ed in Puglia, dove Guido e Gianluigi Lembo hanno portato un po’ di “Anema e Core”  sulle note del loro migliore repertorio live.

Riapre il tempio di Guido Lembo e di chi ha voglia di divertirsi:  tante le novità e fitto il calendario di eventi che interesseranno la Taverna, simbolo di una tradizione ancora viva dove la canzone napoletana e l’ironia del suo chansonnier Guido convivono con un repertorio moderno e internazionale.
Personaggi dello star system, basti ricordare i vip guest dello scorso anno (Katy Perry, Lenny Kravitz, Chiara Ferragni, Fedez, Laura Pausini, solo per citarne alcuni) hanno da sempre popolato l’Anema e Core e chissà che le vacanze di Pasqua non riservino nuove sorprese vip.

Info e Contatti:
info@anemaecore.com
press@anemaecore.com

Da Capri il Menù di Pasqua: Gli Antipasti Pasquali Sfiziosi

di


Home Capri in Cucina
   IN EVIDENZA:        Antipasti       Primi        Secondi           Dolci     
   CONSIGLIATI :     Ristoranti   Pizzerie    Bar   Pasticcerie    Pubs   

 

Arriva la Pasqua e si porta anche il piacere della buona tavola e se ti piace la tradizione segui i nostri consigli per un menu pasquale, e se stai  pensando ad un Antipasto Sfiziosi per intrattenere i tuoi familiari o i tuoi ospiti per questa gradita festività ecco qualche consiglio per ingolosire i commensali del pranzo di Pasqua, i piatti sono della tradizionale caprese e napoletana:

SCAGLIUOZZI DI PASQUA

Meravigliosi tranci di Polenta Fritta da abbinare ad Arancini ( Pall e Riso) e Crocchè di Patate.. La ricetta made in Napoli del nostro Chef Esposito: Ricetta

STRACCETTI DI PIZZA ALLA CAPRESE

Perchè no a questi Deliziosi Straccetti di Pizza Fritta alla Caprese con pomodori, fiordilatte e caciotta di Sorrento: Ricetta

PEZZELLE DI SCIURILLI 

Piatto unico e gustosissimo preparato con i fiori di Zucchine o di Zucca, diventato un classico della cucina caprese: Ricetta

CASATIELLO N’ZOGNA E PEPE

Il Casatiello  è  lo speciale  pane arricchito con salumi e formaggi tipico della provincia di Napoli, un classico di Pasqua: Ricetta

FRITTATA DI PASQUA CON FAVE FRESHE

Riscoprendo le ricette della tradizione contadina dell’ isola di Capri rispolveriamo la gustosissima Frittata di Fave Fresche: Ricetta

 

CALZONCINI FRITTI CARCIOFI E BASILICO

Una gustosa idea quella di preparare dei piccoli calzoncini tipici  della tradizione contadina caprese basata su un ingrediente molto curato già dagli inizi del 900 “Il Carciofo” Ricetta

Da Capri, La Ricetta e la storia della Pastiera Napoletana di Pasqua

di

Home Capri in Cucina
   IN EVIDENZA:        Antipasti       Primi        Secondi           Dolci     
   CONSIGLIATI :     Ristoranti   Pizzerie    Bar   Pasticcerie    Pubs   

 

Da Capri Louis Molino – La pastiera napoletana un dolce oramai sdoganato dal solo periodo pasquale trova comunque nel periodo primaverile il suo piu’ grande indice di gradimento, un vero baluardo della pasticceria napoletana esportata in tutto il mondo e denominato prodotto D.o.c campano.

Le prime informazioni storiche sulla pastiera napoletana risalgono intorno al 600 in una citazione tratta dalla gatta cenerentola di Gianbattista Basile:

” E,venuto lo juorno destenato, oh bene mio: che mazzecatorio e che bazzara che se facette! Da dove vennero tante pastiere e casatielle? Dove li sottestate e le porpette? Dove li maccarune e graviuole? Tanto che nce poteva magnare n’asserceto formato. »

Una famosa leggenda che si tramanda da generazioni di pasticceri a proposito della pastiera napoletana:

Narra la leggenda che la sirena Partenope, simbolo della città di Napoli, dimorasse nel Golfo disteso tra Posillipo ed il Vesuvio, e che da qui ogni primavera emergesse per salutare le genti felici che lo popolavano, allietandole con canti di gioia. Una volta la sua voce fu così melodiosa e soave che tutti gli abitanti ne rimasero affascinati e rapiti, accorsero verso il mare commossi dalla dolcezza del canto e delle parole d’amore che la sirena aveva loro dedicato e, per ringraziarla, sette fra le più belle fanciulle dei villaggi furono incaricate di consegnarle i doni della natura: la farina, la ricotta, le uova, il grano tenero, l’acqua di fiori d’arancio, le spezie e lo zucchero. La sirena depose le offerte preziose ai piedi degli dei, questi riunirono e mescolarono con arti divine tutti gli ingredienti, trasformandoli nella prima Pastiera, che superava in dolcezza il canto della stessa sirena.

 

E per finire la ricetta storica direi quasi antica! della pastiera napoletana ( grazie al maestro pasticcere Maurizo Sorrentino)

Per visualizzare la ricetta basta cliccare sul link in rosso a fine articolo:





Ricetta storica della Pastiera Napoeltana: Per la pasta frolla: •500gr di farina 200gr di zucchero 200gr di burro oppure strutto 3 uova una buccia grattuggiata d'aranciaPer il ripieno: •10 uova 500 gr di zucchero 500 gr di grano 1 lt di latte 500 gr di ricotta 2 bustine di vanillina 150 gr di cedro misto tagliato a cubettini 2 fialette di acqua di millefiori un pizzico di cannella Preparazione Come si prepara la pasta frolla: lavorare tutti gli ingredienti fino a renderli una pasta uniforme e compatta, lasciar quindi riposare in frigorifero per 2 ore circa. Come si prepara la pastiera napoletana: In un tegame adeguatamente capace, cuocere a fuoco lento, il grano nel latte per circa una trentina di minuti e lasciarlo raffreddare completamente. Intanto dividete i tuorli dagli albumi, questi ultimi montateli a neve. I tuorli devono essere montati con la metà dello zucchero, quindi il restante zucchero va aggiunto alla ricotta ed amalgamato ad essa. A questo punto unire i 4 preparati in un recipiente adatto alla bisogna ed aggiungete il cedro, la vanillina e l'acqua di millefiori, rimescolate in modo da ottenere una amalgama cremosa. Stendere la pasta frolla in modo da ottenere una sfoglia sottile qb. e riporla in una teglia alta almeno 5 cm, precedentemente imburrata ed infarinata. Con la restante pasta fate delle striscioline. Versare la crema ottenuta in precedenza nella teglia rivestita di pastafrolla e guarnite con le striscioline in modo da ottenere una figura a losanghe. Cottura: infornare a 180° e cuocere per circa 1 ora e mezza, quindi lasciarla raffreddare. Lasciatela riposare per 1 giorno (o meglio fino a quando non trovate la rugiada), e non dimenticate di non toglierla mai dalla teglia in cui l'avete cotta. ( pubblicata anche su ricettetradizonali.com)