Da Capri. La Crema di Basilico, Mandorle e Limoni

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Da Capri la deliziosa ricetta della Crema di Basilico con le Mandrle ed aromatizzata al Limone ( meglio se di Capri) La crema al basilico è una prelibatezza, una composizione leggera con tutti i profumi dell’isola dei Faraglioni. Il suo sapore fresco e delicato e dallprofumo intenso, che si abbina con tantissime pietanze, sia primi che secondi piatti. Dunque il basilico protagonista della ricetta di oggi del nostro che Esposito per Caprinotizie

INGREDIENTI 

100 g di basilico FRESCO

30  g di Rughetta selvatica ( spontanea) oppure arucola

100 gr di Mandorle pelate

olio 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

limone il succo di 1/2 limone

semi di finocchio q.b. semi di finocchio

sale e pepe q.b. sale e pepe

PREPARAZIONE

Per la crema: Laviamo sotto l’acqua corrente le foglie di basilico e la rucola. Quindi, mettiamo le foglie ad asciugare sopra dei fogli di carta assorbente.
Spostiamole  all’interno del boccale del frullatore a immersione. Aggiungiamo le mandorle bianche sei cucchiai di olio d’oliva, il succo della metà di un limone di Capri oppure il Sorrentino, un po’ di sale, pepe e qualche seme di finocchio e frulliamo tutto insieme. Per modificare la consistenza della crema possiamo aggiungere poco per volta un pochino di acqua. Per finire adagiamo la Crema di Basilico dentro delle ciotole e guarniamo con qualche foglia di basilico e altri semini di finocchio.

Capri. Domenica 21 Luglio Esibizione del Gruppo folkloristico ” La Bella Capri” nella famosa piazzetta

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Ritorna l’appuntamento con la tradizione musicale caprese del gruppo “La Bella Capri” che si esibirà nella famosa piazzetta di Capri la prossima Domenica 20 Luglio a partire dalle ore 20 in uno spettacolo travolgente, da non perdere!

Manifestazione organizzata dall’ amministrazione della Città di Capri

 

Capri Story. La Vittoria al Festival di Sanremo di Peppino di Capri nel 1973 (FILMATO INEDITO)

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Il nostro grande Peppino di Capri vittorioso al festival di sanremo del 1973, qui di seguito il filmato ritrovato, che era andato perduto, della finale del Festival Sanremo del 1973. Trasmesso a suo tempo in bianco e nero, fu girato a colori. Questa preziosa edizione ritrovata all’estero dalle Teche Rai è dunque per la prima volta visibile in Italia a colori. Condotto da Mike Bongiorno e Gabriella Farinon, il Festival del 1973 fu vinto da Peppino di Capri con “Un grande amore e niente più”. Tra gli altri cantanti in gara, Milva, i Ricchi e Poveri, Roberto Vecchioni, Fausto Leali e I Camaleonti.

Capri. Al Centro Caprense la presentazione del libro “Tra ricordi di viaggio e vedute dal XVII al XIX secolo di Lucio Fino

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Capri – Al Centro Caprense Ignazio Cerio sarà presentato  CAPRI Tra ricordi di viaggio e vedute dal XVII al XIX secolo di Lucio Fino sabato 20 luglio alle ore 19,00  Interverranno Don Vincenzo De Gregorio, Ermanno Corsi e Anna Maria Cataldi

Una volta chiusa l’età napoleonica, aumentò il numero di visitatori che cercavano non solo il “pittoresco” ma nuovi stimoli ed esperienze diverse. E così giovani artisti e letterati  nelle loro lettere e nelle loro descrizioni descrissero  l’ammaliante splendore del mare, le rocce a picco sul mare, i campi di fiori e frutti, il  potere evocativo dei suoi antichi ruderi  e la semplicità e cordialità degli abitanti, quasi tutti contadini poveri e analfabeti. Gli artisti, a loro volta, rappresentarono nei loro schizzi e nei loro quadri l’isola nei suoi aspetti più significativi accompagnando spesso le loro opere con descrizioni dei luoghi.  L’impianto del libro rispetta, quindi,  una duplice modalità (letteraria e figurativa) in cui ricordi di viaggio si affiancano a tante splendide riproduzioni di disegni e dipinti ( molti dei quali riprodotti per la prima volt, scovati in musei norvegesi, danesi, tedeschi o presso Collezioni private). Lucio Fino ripercorre il mito dell’isola narrata e disegnata dai viaggiatori in un sontuoso volume pubblicato da Grimaldi editore.

 

Lucio Fino è ingegnere, già Professore di Scienze delle Costruzioni presso la Facoltà di Architettura dell’Università

di Napoli Federico II. E’ stato per dodici anni Presidente del MEIC (Movimento Laureati Cattolici), attualmente è il

Presidente dell’Associazione “Amici dei Musei di Napoli”. E’ un bibliofilo e un collezionista di disegni, acquerelli e

stampe. Si dedica a ricerche, già da tempo avviate, sulla Storia del Grand Tour in Italia, con particolare attenzione

alla presenza dei Viaggiatori stranieri a Napoli e nei suoi dintorni; in stretta relazione con questo argomento ha

fatto anche ricerche sui Vedutisti stranieri presenti a Napoli tra ‘700 e ‘800. Risultati di questi studi sono stati

24 volumi, tutti pubblicati dall’Editore Grimaldi, anche in lingua inglese, dedicati ai ricordi di viaggio e alle vedute

dei Viaggiatori e Vedutisti stranieri giunti a Napoli tra il ‘600 e l’800. Tra questi: “Campania del Grand tour”;

“Vedute e ricordi di tre secoli di Napoli, Avellino, Benevento, Caserta, Salerno e dintorni”; “Donne del grand tour

a Napoli e dintorni. Tra il XVIII e il XIX secolo”; “Vedutisti e viaggiatori a Pozzuoli Baia Cuma e dintorni dal XVI al XIX

secolo”; “Ercolano e Pompei tra ‘700 e ‘800. Acquarelli, disegni, stampe e ricordi di viaggio”; “Il Vesuvio nel Grand

Tour. Vedute e scritti di tre secoli”; “Viaggiatori e vedutisti a Sorrento e dintorni tra ‘700 e ‘800”; “Capri. Tra ricordi di

viaggio e vedute dal XVII al XIX”. 

Ingresso libero

Info: Centro Cerio 081 837 6681

 

 

 

Addio a Luciano De Crescenzo, l’ingegnere filosofo che amava Capri (Originale Reportage da Capri nel 1978)

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Capri, Napoli e l’Italia intera piange per la somparsa di Luciano de Crescenzo l’ingegnere-filosofo che raccontò Napoli e la filosofia sotto una chiave ironica e gioioa a tutti Aveva 90 anni, da alcuni giorni era ricoverato in ospedale, Lo scrittore, regista, attore e conduttore televisivo era nato a Napoli il 18 agosto 1928. Da alcuni giorni era ricoverato in ospedale. La conferma è arrivata da Mondadori, la casa editrice che ha pubblicato tutti i suoi libri. Il suo debutto letterario fu nel 1977 con Così Parlo Bellavista, che vendette più di 600.000 copie.
  Noi vogliamo ricordare il suo esordio televisivo negli anni 70 e questo primo ed originale  reportage da Capri, dove  Lo vediamo improvvisarsi cicerone per guidare una troupe Rai alla scoperta dell’isola, dalla celebre piazzetta alla Villa Jovis dell’imperatore Tiberio, dalla Scala Fenicia ad Anacapri, tra i tanti personaggi che hanno creato il mito dell’isola dei faraglioni.

Guarda il video

Tratto dalla trasmissione “Così parlò Luciano De Crescenzo ai microfoni Rai! una nutrita carrellata delle sue apparizioni televisive e di lavori di cui fu autore, come per l’esordio intitolato “Perché Capri” del 1978. Vent’anni di una televisione brillante, divertita e squisitamente partenopea.

Fonte: Teche Rai