La torta ai 7 bicchieri al limone di Capri è un’ode alla freschezza e all’eleganza, un capolavoro della cucina mediterranea che incarna l’essenza di una delle isole più affascinanti d’Italia. Questa ricetta tradizionale, tramandata da generazioni, si distingue per la sua semplicità e il suo sapore unico, grazie all’uso del limone di Capri, un agrume dal profumo avvolgente e irresistibile. Preparati a un viaggio gustativo che ti porterà direttamente sotto il sole di Capri con ogni morso di questa deliziosa torta.
Torta ai 7 Bicchieri al Limone di Capri:
Ingredienti:
- 7 bicchieri (da yogurt) di farina 00
- 7 bicchieri di zucchero
- 7 bicchieri di latte intero
- 7 bicchieri di succo di limone di Capri appena spremuto
- 7 bicchieri di olio extravergine d’oliva
- 7 uova
- Scorza grattugiata di 2 limoni di Capri
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Istruzioni:
- Preriscaldare il Forno:
- Accendi il forno e preriscaldalo a 180°C.
- Preparare gli Ingredienti:
- Spremi il succo da limoni di Capri appena raccolti.
- Gratta la scorza di due limoni per ottenere la scorza grattugiata.
- Imburra e infarina una teglia rotonda da 26 cm di diametro.
- Mescolare gli Ingredienti Liquidi:
- In una ciotola capiente, mescola insieme il latte, il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva e le uova. Aggiungi la scorza grattugiata.
- Unire gli Ingredienti Asciutti:
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito alla miscela liquida. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare nell Teglia e Cuocere:
- Versa l’impasto nella teglia preparata.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o finché la torta risulta dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
- Raffreddare e Decorare:
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Se desideri, spolvera con zucchero a velo per una finitura delicata.
- Servire e Gustare:
- Taglia la torta in spicchi e servila a temperatura ambiente.
- Goditi questa deliziosa torta ai 7 bicchieri al limone di Capri, un omaggio alla tradizione culinaria di questa affascinante isola italiana.
Questa ricetta, con la sua semplicità e l’uso degli ingredienti di alta qualità, offre una torta al limone straordinariamente soffice e aromatica. Perfetta per chiunque voglia assaporare un pezzo di Capri nel comfort di casa propria.💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto
