Arte Spettacolo

Capri.  Domenica 12 Gennaio 2020 dalle ore 18:00 sarà inaugurato l’organo della chiesa di Santa Sofia in Anacapri dopo i lunghi lavori di restauro.  Il programma prevede alle ore 18: 00 la S.s. Messa con benedizione dell’ organoi restaurato ad opera dell’ antica Bottega Organara Continiello Giusppe presieduta dal S.e. Mons. Francesco Alfano

a seguire il Concerto Inaugurale con interventi di Don Marino de Rosa, Parroco di Santa Sofia in Anacapri, Don Vincenzo de Gregorio, Preside del Pontificio Istituto di Musica Sacra, con il violino di Amedeo Bagnasco e all’organo Stefano Giordano e con la partecipazione dei cori riuniti dell’isola

Antonino Moccia  & la Fabbrica della Pasta di Gragnano protagonisti del nuovo numero di  Pasta & Pastai, la prestigiosa rivista del settore specializzata nell’ informazione per il mondo dei pastifici.

” Buono come il pane” o meglio “Buono come la Pasta” questo é il termine adatto per descrivere Antonino Moccia il brillante imprenditore patron della Fabbrica della Pasta di Gragnano che insieme ai fratelli é riuscito a rivoluzionare il processo di confezionamento e produzione della pasta ma senza allontanarsi minimanente dalla tradizione e dalle origini di un prodotto che é un fiore all’occhiello del Made in Italy.

Antonino Moccia molto popolare anche a Capri dove insieme ai Fratelli  gestisce una nota catena di Supermercati é  da sempre in prima linea per le attività solidali da qualche mese é il  presidente del Rotary Club Isola di Capri

La Fabbrica della Pasta di Gragnano, una storia di cultura, tradizioni, segreti ed innovazione

“A Gragnano produrre Pasta è un’arte…”  e lo aveva capito molto bene Mario Moccia che nel 1976, pur essendo un importante e storico stagionatore di formaggi, non seppe resistere al richiamo dell’essere di Gragnan, ed acquistò un pastificio famoso, ma in profonda crisi, dedicando, “con non poche difficoltà, in un momento infelice per il mercato della pasta”, tutta la sua vita al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché alla nascita e al rilancio della pasta e dei suoi marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano, il COPAG, contribuendo  in modo fattivo ed importante all’affermazione ed alla riqualificazione della pasta di Gragnano sui mercati di tutto il mondo. Dopo anni i figli Ciro, Antonino,  Marianna e Susanna per passione in onore del padra hanno rifondato un pastificio artigianale proiettato sulla qualità e con l’ausilio dell’innovazione e della tecnologia

La Fabbrica della Pasta di Gragnano oggi tra innovazione e tecnologia con l’esperienza di 3 generazioni

Oggi la Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico… dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione artigianale in altissimi standard qualitativi… frutto dell’esperienza di 3 generazioni di storia di Famiglia.  Ogni singola fase della lavorazione artigianale è curata infatti passo passo, con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, grazie anche al prezioso contributo di Antonino Moccia, il Pastaio di terza generazione!

Si utilizza solo la migliore Semola di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all’acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata.  La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione. Queste caratteristiche, hanno premiato nel 2012 la Fabbrica della Pasta di Gragnanao come il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento “Pasta di Gragnano I.G.P.”!!!

Oggi “La Fabbrica della Pasta”, pur essendo la sua lavorazione rigorosamente artigianale, vanta il supporto delle più moderne tecnologie, che gli consentono altissimi standard di gestione/tracciabilità/logistica, conseguendo, oltre all’IGP, le rigidissime certificazioni internazionali BRC-Food e IFS-Food, a cui si aggiunge l’ultima certificazione ottenuta per la linea BIO, certificazione Agricert BIO J42Y.

” ArteRunning e la ricerca della felicità !! “, nell’ ambito della manifestazione CAPRIWAVE WinterArtsFestival
A Villa Lysis, nella ” Sala dell’ Oppio “, corso di riflessologia plantare … ed intanto, una pittrice, in un angolo, con delle tinte acquerello, favorevolmente ispirata, dipingeva ..

(riceviamo e piacevolmente pubblichiamo )

Si è svolto, nella giornata del 4 gennaio, il secondo appuntamento dell’ associazione ArteRunning ASD con Capri. Entusiastica la partecipazione all’ evento, sia da parte dei napoletani che degli isolani. ArteRunning ha letteralmente invaso, con i suoi colori, con la sua gioia di vivere, le stradine, le viuzze di Capri. Una preparatissima, attenta guida caprese, Giusy Perrotta, ci ha deliziato con storie su alcuni luoghi caratteristici dell’ isola nonche’ densi di fascino. Un incontro con un amico, Luciano Garofano, ci ha poi deliziato il cuore.

Alla fine del tour, ci si è ritrovati a villa Lysis, dove si è svolto il corso di riflessologia plantare accennato prima.
Il seminario è partito da una domanda, semplice ma essenziale:

Che cos’è la felicità?

A seguire, la dottoressa Martini Roberta ha illustrato, alla platea dei partecipanti, la meccanica dei piedi e l’ importanza che ha l’ averne cura, passando, poi, direttamente alla pratica dell’ automassaggio ed ai benefici che questo comporta. Intanto, attorno alla villa, mentre nella sala dei piaceri artificiali del barone Fersen si discuteva di un benessere corporeo e della mente insito nel nostro essere, su Capri calava una nebbiolina leggera, accompagnata da un po’ di pioggia. E nella sala dell’ Oppio, una musica orientale stile Ambient , accompagnava l’ auto massaggio ai piedi. Assoluta estasi. Ci sono stati momenti di vera sincronia con l’ intero Universo. E, credeteci, non siamo dediti all’ esagerazione. Davvero tutto molto bello. Ai partecipanti veniva dato , all’ ingresso della sala, in dono, un librettino contenente i rudimenti per un corretto automassaggio ai piedi, e non solo. Alla fine del corso, ultime foto davanti alla villa, a testimoniare che quei momenti non erano stati solo il frutto di un sogno.
Poi, lentamente, in un’ atmosfera surreale, si ridiscendeva in piazzetta.

La vita può e deve essere felicità.

E la felicità puo’ avere solo una risposta e quella risposta è ” amore “.
Per cogliere appieno tutto il suo magnetismo e la sua bellezza, è, però, opportuno depurarsi con pratiche del corpo e della mente che aiutino a scaricare le tensioni fisiche, liberare l’ endorfina e ritrovarsi, alla fine, come bambini felici, traboccanti di gioia di vivere, perennemente innamorati della vita.
In questo si ritrova anche il ” credo” e la ragion d’ essere di ArteRunning che nel ” movimento” individua il presupposto essenziale per godere e gioire della vita in maniera assoluta e palpitante.
Che belle queste occasioni! Aiutano a prendere coscienza di come il nostro “io” sia prima di tutto spirito, e poi materia.
W ArteRunning !!!
W CapriWave WinterArtsFestival !!!

Scritto da Mario Filippo della Paolera