Tagliolini al limone di Capri ricetta originale

I Tagliolini al Limone di Capri sono un’elegante e fresca interpretazione della tradizione culinaria dell’isola, portando in tavola i profumi mediterranei e il sapore unico del limone di Capri. Questa ricetta originale è una celebrazione della semplicità e della raffinatezza, perfetta per chi desidera gustare un piatto leggero e dai sentori estivi. Scopriamo insieme come preparare questi deliziosi tagliolini che cattureranno l’essenza dell’isola di Capri.

Ricetta: Tagliolini al Limone di Capri (Ricetta Originale)

Ingredienti:

• 400g di tagliolini freschi
• 3 limoni di Capri (scorza grattugiata e succo)
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 3 cucchiai di formaggio grana padano grattugiato
• Sale e pepe nero q.b.
• Foglie di basilico fresco per guarnire

Procedimento:

1. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i tagliolini seguendo le istruzioni sulla confezione o fino a quando sono al dente. Scolali, conservando una tazza di acqua di cottura.
2. In una grande padella, riscalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi la scorza grattugiata dei limoni di Capri nella padella, mescolando delicatamente per diffondere il profumo.
4. Aggiungi il succo dei limoni di Capri nella padella e continua a mescolare.
5. Aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto personale.
6. Aggiungi i tagliolini nella padella con la salsa al limone, mescolando bene per garantire che ogni filo di pasta sia rivestito dalla deliziosa preparazione.
7. Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura dei tagliolini per ottenere la consistenza desiderata.
8. Spolvera il formaggio grana padano grattugiato sui tagliolini al limone di Capri e mescola nuovamente.
9. Servi i Tagliolini al Limone di Capri nei piatti individuali, guarnendo con alcune foglie di basilico fresco per un tocco aromatico.
10. Goditi questi Tagliolini al Limone di Capri come piatto principale leggero e raffinato, lasciandoti trasportare dai profumi e dai sapori unici dell’isola.

Con questa ricetta originale, i Tagliolini al Limone di Capri diventeranno un piatto iconico nella tua cucina, perfetto per deliziare i tuoi ospiti o per un momento di puro piacere culinario. Buon appetito!