Ciambellone al limone di Capri fatto in casa

Nella tranquillità della cucina, tra gli aromi frizzanti dei limoni di Capri e la familiarità del fatto in casa, nasce il nostro Ciambellone al Limone di Capri. Un dolce che abbraccia il calore dell’ambiente domestico e si impreziosisce con la freschezza mediterranea. Un invito a creare un’esperienza culinaria autentica, dove ogni fetta porta con sé il gusto di casa e l’essenza vibrante dell’isola.

Ricetta: Ciambellone al Limone di Capri Fatto in Casa

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 200 ml di olio extravergine d’oliva
• 300 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 3 limoni di Capri
• Succo di 2 limoni di Capri
• Una presa di sale
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia per ciambellone.
2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, mescolando bene.
4. Incorporate la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente.
5. Aggiungete la scorza grattugiata e il succo di limone di Capri, insieme a una presa di sale. Mescolate bene.
6. Versate l’impasto nella teglia per ciambellone, livellando la superficie.
7. Cuocete in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando il ciambellone risulta dorato e asciutto.
8. Lasciate raffreddare prima di sformare il ciambellone.
9. Se desiderate, spolverate con zucchero a velo prima di servire.

Il Ciambellone al Limone di Capri Fatto in Casa è più di una semplice ricetta, è un abbraccio di calore e genuinità. Godetevi ogni fetta di questo dolce che racconta storie di casa e di unicità mediterranea.