Ciambella al limone di Capri senza uova

Nella ricerca di un dolce leggero e dal sapore fresco, nasce la nostra Ciambella al Limone di Capri Senza Uova. Una creazione che si distingue per la sua sofficità e il gusto avvolgente del limone caprese, senza la presenza di uova. Ideale per chi cerca un’alternativa vegana o desidera sperimentare una versione della ciambella più leggera e gustosa.

Ricetta: Ciambella al Limone di Capri Senza Uova

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 ml di latte vegetale (soia, mandorla, avena, ecc.)
• 80 ml di olio extravergine d’oliva
• Scorza grattugiata di 2 limoni di Capri
• Succo di 2 limoni di Capri
• Una presa di sale
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia per ciambella.
2. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.
3. Aggiungete il latte vegetale, l’olio extravergine d’oliva, la scorza grattugiata e il succo di limone. Mescolate bene.
4. Aggiungete una presa di sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versate l’impasto nella teglia per ciambella, livellando la superficie.
6. Cuocete in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando la ciambella risulta dorata e asciutta.
7. Lasciate raffreddare prima di sformare la ciambella.
8. Se desiderate, spolverate con zucchero a velo prima di servire.

La Ciambella al Limone di Capri Senza Uova è un invito a godere di un dolce leggero e pieno di gusto, perfetto per chiunque desideri sperimentare sapori autentici senza compromessi. Un’opzione deliziosa e vegana che conquisterà il vostro palato.