Ciambella al Limone di Capri senza burro

Nella cucina, tra gli aromi fruttati e la freschezza mediterranea, nasce la nostra Ciambella al Limone di Capri Senza Burro. Una deliziosa creazione che sposa la leggerezza con l’intenso profumo dei limoni locali. Scoprirete che anche senza burro, questa ciambella è un inno al gusto autentico e al benessere, portando in tavola l’essenza della cucina sana e deliziosa.

Ricetta: Ciambella al Limone di Capri Senza Burro

Ingredienti:

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 150 ml di olio extravergine d’oliva
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 2 limoni di Capri
• Succo di 2 limoni di Capri
• Una presa di sale
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia per ciambella.
2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, mescolando bene.
4. Incorporate la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente.
5. Aggiungete la scorza grattugiata e il succo di limone di Capri, insieme a una presa di sale. Mescolate bene.
6. Versate l’impasto nella teglia per ciambella, livellando la superficie.
7. Cuocete in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando la ciambella risulta dorata e asciutta.
8. Lasciate raffreddare prima di sformare la ciambella.
9. Se desiderate, spolverate con zucchero a velo prima di servire.

La Ciambella al Limone di Capri Senza Burro è un invito a gustare la bontà senza rinunciare alla leggerezza. Un dolce che celebra la semplicità e la freschezza dei limoni di Capri, regalandovi un’esperienza culinaria sana e appagante.