Torta al limone napoletana

La torta al limone napoletana è una delizia che incarna la tradizione culinaria ricca e appassionante di Napoli. Con il suo sapore vibrante e il profumo fresco del limone, questa torta conquista i palati con la sua semplicità elegante e l’autenticità delle sue radici. Nel cuore della cucina napoletana, questa torta diventa un simbolo di gusto raffinato e di gioia condivisa. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza che celebra la magia del limone nel contesto avvolgente della cultura napoletana.

Torta al Limone Napoletana:

Ingredienti:

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 150 ml di olio di semi di girasole
• 200 ml di latte intero
• Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
• 300 g di farina 00
• 16 g di lievito in polvere
• Un pizzico di sale

Per la Glassa al Limone:

• 150 g di zucchero a velo
• Succo di 1 limone

Istruzioni:

1. Preparare gli Ingredienti:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
   • Aggiungi l’olio, il latte, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. Mescola bene.
2. Setacciare gli Ingredienti Secchi:
   • In una ciotola separata, setaccia la farina con il lievito e il sale.
3. Unire gli Ingredienti:
   • Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con cura fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Versare nella Teglia e Cuocere:
   • Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
   • Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
5. Preparare la Glassa al Limone:
   • Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia.
6. Glassare e Decorare:
   • Una volta raffreddata, spalma la glassa al limone sulla superficie della torta.
   • Puoi aggiungere scorza di limone grattugiata o fettine per decorare.
7. Tagliare e Servire:
   • Taglia a fette e goditi la tua torta al limone napoletana, perfetta per accompagnare un caffè o per concludere un pasto con dolcezza.

Questa torta al limone napoletana è una celebrazione della tradizione e del sapore autentico di Napoli. Deliziosa e ricca di profumi, porterà un tocco di dolcezza partenopea nella tua cucina. Buon divertimento in cucina e buon appetito!  💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto