Torta al limone di Capri cremosa light

La torta al limone cremosa light è la risposta perfetta per chi desidera coniugare il piacere di un dolce delizioso con una scelta più leggera. Con la sua consistenza soffice e il gusto rinfrescante del limone, questa variante light della classica torta al limone è ideale per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare questa gustosa e leggera delizia.

Torta al Limone Cremosa Light:

Ingredienti:

• 3 uova
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di olio di semi di girasole
• 1 tazza di yogurt greco light
• Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
• 1 tazza di farina integrale
• 1 tazza di farina per dolci
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale
• 1 tazza di panna montata leggera (opzionale per la copertura)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il Forno:
   • Accendi il forno e preriscalda a 180°C.
2. Preparare la Teglia:
   • Imburrare e infarinare una teglia da forno.
3. Montare le Uova e lo Zucchero:
   • In una ciotola, montare le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza soffice e chiara.
4. Aggiungere gli Ingredienti Liquidi:
   • Aggiungere l’olio di semi di girasole, lo yogurt greco light, il succo e la scorza grattugiata dei limoni al composto di uova e zucchero. Mescolare bene.
5. Setacciare gli Ingredienti Secchi:
   • In un’altra ciotola, setacciare la farina integrale, la farina per dolci, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
6. Unire gli Ingredienti:
   • Gradualmente, incorporare gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Versare nella Teglia e Cuocere:
   • Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti o finché la torta è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
8. Raffreddare e Coprire (Opzionale):
   • Lasciare raffreddare completamente prima di aggiungere una leggera copertura di panna montata.
9. Tagliare e Servire:
   • Tagliare la torta al limone cremosa light a fette e servirla. Sperimenta la bontà di questa versione leggera senza rinunciare al gusto.

Con questa ricetta, potrai godere di una torta al limone cremosa e leggera che soddisferà il tuo desiderio di dolcezza senza compromettere la tua scelta di uno stile di vita più leggero. Buon appetito!