Da Capri La Ricetta della ” Lardiata con i maccheroni”

Home Capri in Cucina    IN EVIDENZA:        Antipasti       Primi        Secondi           Dolci         CONSIGLIATI :     Ristoranti   Pizzerie    Bar   Pasticcerie    Pubs   

Cari amici ed amiche di Caprinotizie anche per la ricetta della lardiata, come in tante altre ricette napoletane, vale la tradizione di non buttare mai il cibo che “è peccato” e questa regola valeva in particolar modo per i contadini che riuscivano a conservare proprio tutto, e poi quando si parla di maiale si sa non si butta mai nulla, nemmeno le parti di scarto, ritornando proprio dal Lardo  per far in modo che non andasse a male veniva conservato sotto sale per esser poi usato durante l’anno.

LA RICETTA DELLA PASTA CON LA LARDIATA

Come sempre vi diamo la possibilità di scaricare la ricetta dal link in casso in un comodo files in pdf :

SCARICA LA: LARDIATA RICETTA SEMPLICE (Fonte: Napolimilionaria)  
Da Capri La Ricetta della ” Lardiata con i maccheroni” ultima modifica: 2019-12-06T16:16:22+02:00 da Louis Molino
Hide picture