In una danza di sapori tra il fresco profumo del limone e la cremosità avvolgente del formaggio Philadelphia, scopriamo il Risotto al Limone e Philadelphia, un piatto che unisce la tradizione italiana alla ricchezza di nuove suggestioni gastronomiche. L’equilibrio tra l’acidità del limone e la morbidezza del formaggio crea un’esperienza culinaria indimenticabile. Esploriamo insieme la magia di questa deliziosa ricetta.
Ricetta: Risotto al Limone e Philadelphia
Ingredienti:
- 320 g di riso Arborio
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 limoni (scorza grattugiata e succo)
- 200 g di formaggio Philadelphia
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1,5 l di brodo vegetale
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (per servire)
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Procedimento:
- In una padella ampia, soffriggete la cipolla con un po’ di olio d’oliva fino a quando diventa traslucida.
- Aggiungete il riso Arborio e tostatelo leggermente per un paio di minuti.
- Versate il vino bianco nella padella e lasciate evaporare.
- Iniziate ad aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando continuamente. Continuate fino a cottura quasi completa del riso.
- Aggiungete la scorza grattugiata e il succo dei limoni al risotto. Mescolate bene.
- Incorporate il formaggio Philadelphia e il burro al risotto, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- Servite il risotto al limone e Philadelphia in piatti individuali, guarnendo con formaggio grattugiato e prezzemolo fresco.
Il Risotto al Limone e Philadelphia è una sinfonia di sapori che si fondono in un’armonia straordinaria. Un piatto elegante e irresistibilmente cremoso, che vi conquisterà con la sua combinazione unica di freschezza e vellutatezza.💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto
