Da Capri Louis Molino – Si intitola “Aria di Natale” il programma delle manifestazioni pubblicato dalla Città di Capri, che accompagnerà Turisti e residenti per tutta la durata delle feste di Natale e di Fine Anno. gli eventi sono organizzati dall’amministrazione di Capri, il calendario degli eventi è scaricabile dal link seguente:
Da Capri Louis Molino – Anche quest’anno ritorna il tradizionale gemellaggio con gli amici della Val di Sole per dare il via, insieme, al calendario di eventi organizzati dalla Città di Capri in occasione delle festività natalizie.
Sabato 2 dicembre alle ore 19.00 la Piazzetta di Capri si illuminerà delle luci di Natale ed il consueto scambio di doni.
Al termine un delizioso gemellaggio gastronomico con i sapori del Trentino e musica live con i NightOut.
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Le ricette della tradizione campana, i famosi struffoli, rivisti secondo la scuola pasticciera dell’isola di Capri
ingredienti per gli struffoli
– Farina 600 gr ,
– Uova 4 + 1 tuorlo,
– zucchero 2 cucchiai ,
– burro 80 gr (una volta si usava lo strutto: 25 gr.)
– 1 bicchierino di limoncello o rum,
– Scorza di mezzo limone grattuggiata
– Sale un pizzico
– olio (o strutto) per friggere
Per condire e decorare:
-Miele 400 gr ,
-confettini colorati (a Napoli si chiamano “diavulilli”)
-confettini cannellini (confettini che all’interno contengono aromi alla cannella)
-100 gr di arancia candita, 100 gr di cedro candito, 50 gr di zucca candita (si trova solo a Napoli: si chiama “cucuzzata”)
Questa è la ricetta tradizionale caratterizzata dall’assenza di lievito e struffoli particolarmente croccanti. Nel caso si preferiscono più gonfi, si può aggiungere all’impasto un pizzico di bicarbonato o di ammoniaca per dolci. In questo caso, la pasta deve riposare alcune ore.
Procedimento:
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone,un bicchierino di rum e un pò di sale. Ottenuto un amalgama omogeneo e sostenuto, dategli la forma di una palla e fatelo riposare mezz’ora. Poi lavoratela ancora brevemente e dividetela in pallottole grandi come arance, da cui ricavare, rullandoli sul piano infarinato, tanti bastoncelli spessi un dito; tagliateli a tocchettini che disporrete senza sovrapporli su un telo infarinato.
Al momento di friggerli, porli in un setaccio e scuoterli in modo da eliminare la farina in eccesso.
Friggeteli pochi alla volta in abbondante olio bollente: prelevateli gonfi e dorati, non particolarmente coloriti. Sgocciolateli e depositateli ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Fate liquefare il miele a bagnomaria in una pentola abbastanza capiente, toglitela dal fuoco e unite gli struffoli fritti, rimescolando delicatamente fino a quando non si siano bene impregnati di miele. Versare quindi la metà circa dei confettini e della frutta candita tagliata a pezzettini e rimescolare di nuovo.
Prendete quindi il piatto di portata, mettetevi al centro un barattolo di vetro vuoto (serve per facilitare la formazione del buco centrale) e disponete gli struffoli tutt’intorno a questo in modo da formare una ciambella. Poi, a miele ancora caldo, prendete i confettini e la frutta candita restanti e spargetela sugli struffoli in modo da cercare di ottenere un effetto esteticamente gradevole.
Quando il miele si sarà solidificato, togliete delicatamente il barattolo dal centro del piatto e servite gli struffoli.
La Parrocchia Maria S.s. della Libera (Marina Grande) invita la popolazione dell’ isola a visitare la rappresentazione del Presepe Vivente dei bambini della Parrocchia.
24 Dicembre ore 23:00
25 Dicembre ore 10 e ore 17:00
26 Dicembre ore 17:00
27 Dicembre ore 10:00 e ore 17:00
6 Gennaio ore 10:00 e ore 17:00
Si intitola ” Madre del Mare” lo speciale concerto dedicato ai festeggiamenti in occasione di Santo Stefano, dalle bellissime voci di Eleonora D’ Aniello, Sara, Lionetti, Riccardo Pecoraro e con la partecipazione di Peppino Esposito alle percussioni.
Appuntamento é per Sabto 26 Dicembre alle ore 19:00 nella Ex. Cattedrale di Santo Stefano
Un lieto e gradito ritorno sull’ isola di Capri dei G. Bizet Ensamble, “Cantando il Natale con Chitarre Mandolino e la bellissima voce di Michela Salerno in un specialissimo concerto dedicato al Natale.
Appuntamento da non perdere é per Lunedì 28 Dicembre 2015 alle ore 16:30 nella Ex. Cattedrale di Santo Stefano (Chiesa della Piazzetta di Capri) per riascoltare la fantastica melodia dell’Ensamble “George Bizet ” diretta dal maestro Armando d’Esposito che, oltre ad essere egli stesso esecutore, si occupa della riduzione, elaborazione nonché della preparazione musicale e della Direzione Artistica dell’ appuntamento.
La Manifestazione é patrocinata dalla Città di Capri assessorato alla Cultura e agli Eventi e con la collaborazione indispensabile del Parroco Don Carmine del Gaudio.
Pubblichiamo il programma degli eventi della Città di Capri dal 26 dicembre 2015 al 3 gennaio 2016 da scaricare gratis
“Grande protagonista sarà la Piazzetta. In attesa dell’anno nuovo il salotto del mondo accoglierà il 29 dicembre i ritmi della band Allerija, ed il 30 un ospite d’eccezione, Peppino di Capri, che omaggerà l’isola ed i suoi ospiti con le sue più celebri canzoni.
Altri momenti musicali si terranno nella ex Cattedrale di Santo Stefano, con concerti il 26, il 28 ed il tradizionale concerto di fine anno il 31 dicembre.
Tutti in Piazzetta per attendere il nuovo anno con il Gran Veglione che ci proietterà verso il 2016 con musica live, disco dance ed uno speciale laser show.
Il 1 gennaio si rinnova l’appuntamento con la tradizionale esibizione delle bande folkloristiche per augurare a tutti “Buon principio”.
Ad arricchire il programma anche presentazioni di libri ed incontri dedicati alla storia di Capri e momenti di sport per grandi e piccini “
Il programma é scaricabile a fine articolo in un comodo files Pdf da visualizzare su Smartphone, Pc e Tablet:
Aria di Natale ecco la prima parte del programma organizzato dalla Città di Capri dal 1 al 23 Dicembre 2015
Le manifestazioni avranno come sottofondo musicale la Capri Xmas Radio
Pubblicato il programma delle festività di Natale e di fine Anno del Comune di Anacapri, si intitola “Aspettando il Natale” ed é possibile scaricare il file in pdf dal link:
Programma
Ritorna ancora più stuzzicante la singolare manifestazione “Capri incontra la Val di Sole”. Sabato 5 dicembre Piazza Umberto I ospiterà la sedicesima edizione del tradizionale gemellaggio istituzionale e promozionale tra Capri e la trentina Val di Sole. L’atteso evento, organizzato dall’APT della Val di Sole in collaborazione con la Comunità della Val di Sole e la Città di Capri, è molto importante soprattutto per il suo significato e la grande valenza mediatica, rappresentando un prestigioso scambio e simpatico incontro amichevole tra il mare e la montagna.
Nell’ambito dell’organizzazione del tradizionale buffet, a suggello del gemellaggio tra il Centro di Formazione Professionale Enaip Alberghiero e Ristorazione di Ossana e l’istituto alberghiero “Axel Munthe” di Capri, già sancito in passato con un simbolo del Centro di Ossana che campeggia nella Sala Maria Laura dell’istituto caprese, la delegazione della Val di Sole preparerà tutti i manicaretti della serata in collaborazione con i docenti e gli alunni dell’alberghiero di Capri. Sabato mattina, infatti, nelle cucine della scuola caprese gli studenti isolani e i loro docenti Salvatore Apuzzo, Carmine Cantalupo e Antonella Gargiulo, proprio in uno scambio di sapori (nel menù sono previsti infatti prodotti del Trentino “combinati” con prodotti capresi e campani) prepareranno insieme ai colleghi della Val di Sole, coordinati dai docenti Raffaele Albasini ed Alessandro Saiu, le pietanze che verranno servite sempre dagli studenti dell’istituto caprese la sera in piazzetta.
Una delegazione di ragazzi dell’Axel Munthe frequentanti i corsi di cucina, sala e accoglienza turistica con la divisa ufficiale di rappresentanza dell’Istituto saranno presenti durante tutto lo svolgimento della manifestazione alla quale è stata invitata anche la Preside dell’istituto, la dottoressa Letizia Testa. Particolare il menù che vedrà un connubio tra le ricette capresi realizzate con prodotti tipici trentini : piccola parmigiana di melanzane con casolet e gamberi; raviolo caprese fritto con Trentingrana, speck e basilico; totani, patate e salmerino; orzo cotto nella sua essenza con pezzogna, lucanica e mele Golden.
Dopo la SS.Messa delle ore 18.30, spazio quindi allo scambio istituzionale di omaggi e saluto delle Autorità. Seguirà la tradizionale accensione delle luminarie natalizie sul grande albero ecologico di Natale, nonché la consueta e gradita nevicata conclusiva, che imbiancherà in un’insolita atmosfera decisamente magica la celebre piazzetta caprese, per la gioia di grandi e soprattutto dei più piccoli. La suggestiva manifestazione si concluderà con musica tipica trentina, proposta da allegri fisarmonicisti, ad incorniciare nei migliori di modi il simpatico incontro fraterno tra mare e montagna.