Una Prelibatezza da Capri: La Torta Caprese al Limone

Torta Caprese Limone è una delizia mediterranea che unisce il gusto intenso delle mandorle con la freschezza del limone. Preparata con ingredienti semplici ma di grande qualità, questa torta è un trionfo di sapori e profumi. Segui passo dopo passo la ricetta per creare un dolce unico e irresistibile.

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Torta Caprese Limone

Ingredienti:

• 200g di mandorle bianche pelate
• 200g di zucchero
• 150g di burro
• 150g di cioccolato bianco
• 4 uova
• 1 limone biologico (buccia grattugiata e succo)
• 50g di farina di mandorle
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare ed infarinare una teglia a cerniera da 22 cm di diametro.
2. Trita finemente le mandorle bianche e il cioccolato bianco, ottenendo una polvere fine. Metti da parte.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il burro morbido e continua a mescolare fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
5. Incorpora la farina di mandorle, il succo e la buccia grattugiata del limone. Mescola bene.
6. Aggiungi le mandorle e il cioccolato tritati alla miscela e unisci anche il lievito e il pizzico di sale.
7. Amalgama delicatamente il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
8. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
9. Inforna la torta e cuocila per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
10. Sforna la Torta Caprese al Limone e lasciala raffreddare completamente sulla griglia.
11. Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo per una deliziosa presentazione.

La Torta Caprese al Limone è pronta per essere gustata! Questo dolce mediterraneo sarà apprezzato da tutti grazie alla sua consistenza umida e il mix unico di sapori. Accompagnala con un caffè o un tè per una merenda irresistibile o concludi una cena speciale con un tocco mediterraneo. Buon appetito!

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