Torta al limone di Capri gluten free

La torta al limone di Capri gluten-free è una deliziosa interpretazione senza glutine di un classico intramontabile. Con l’aggiunta dell’irresistibile aroma dei limoni di Capri, questa torta conquisterà tutti, offrendo una soluzione saporita e adatta a chi segue una dieta senza glutine. Preparare questo dessert significa assaporare il gusto mediterraneo senza rinunciare alla leggerezza e alla gioia di un dolce genuino.

Torta al Limone di Capri Gluten-Free:

Ingredienti:

• 2 tazze di farina senza glutine
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di burro fuso (o olio vegetale)
• 4 uova
• 1 tazza di yogurt senza glutine
• Succo e scorza grattugiata di 2 limoni di Capri
• 1 bustina di lievito senza glutine
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale

Per la Glassa al Limone (opzionale):

• 1 tazza di zucchero a velo
• Succo di 1 limone di Capri

Istruzioni:

1. Preriscaldare il Forno:
   • Accendi il forno e preriscalda a 180°C.
2. Preparare gli Ingredienti:
   • In una ciotola, mescola la farina senza glutine con il lievito, il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale.
3. Sbattere le Uova e Aggiungere gli Ingredienti Liquidi:
   • In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo zucchero, il burro fuso (o olio), lo yogurt, il succo e la scorza grattugiata dei limoni di Capri. Mescola bene.
4. Unire gli Ingredienti:
   • Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versare nella Teglia e Cuocere:
   • Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
   • Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti o finché la torta è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.
6. Preparare la Glassa al Limone (se desiderato):
   • Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia.
7. Glassare e Decorare:
   • Una volta raffreddata, spalma la glassa al limone sulla torta.
   • Aggiungi eventuali decorazioni come fettine di limone o scorza grattugiata.
8. Tagliare e Servire:
   • Taglia a fette e goditi la tua torta al limone di Capri gluten-free, un’esperienza senza glutine che non sacrifica il sapore.

Con questa ricetta, tutti potranno godere di una torta al limone di Capri senza glutine, perfetta per condividere momenti di dolcezza senza compromessi. Buon divertimento in cucina e buon appetito!💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto