I Crocchè Napoletani Ricetta sono una delizia croccante e sfiziosa, appartenente alla tradizione culinaria della vibrante città di Napoli. Questi squisiti bocconcini fritti sono un’autentica espressione della creatività e del gusto della cucina napoletana, che sa trasformare ingredienti semplici in prelibatezze irresistibili.
Ricetta dei Crocchè Napoletani
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato
- Olio di semi di arachidi per la frittura
Istruzioni:
- Lessare le Patate: Pelate e lessate le patate in acqua salata finché diventano tenere. Scolatele e schiacciatele per ottenere una purea.
- Preparare il Composto: In una ciotola, mescolate la purea di patate con il parmigiano grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Lavorate bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Formare i Crocchè: Con le mani umide, prelevate una porzione di impasto e formate dei piccoli cilindri o dischetti, dando la forma tradizionale ai crocchè.
- Impanare i Crocchè: Passate ciascun crocchè nel pangrattato, assicurandovi che siano completamente ricoperti.
- Friggere: Scaldate l’olio di semi di arachidi in una padella a temperatura media. Friggete i crocchè finché diventano dorati e croccanti. Scolateli su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servire: I Crocchè Napoletani sono pronti per essere gustati. Serviteli caldi e croccanti come antipasto o stuzzichino.
Questi deliziosi crocchè sono una vera delizia per il palato e rappresentano un’icona della street food napoletana. Con il loro cuore morbido e l’esterno croccante, sono una scelta perfetta per chi desidera assaporare l’autentico gusto di Napoli. Buon divertimento in cucina e buon appetito!💌🌞 Ultime iscrizioni gratuite a “Buongiorno da Capri” Non perdere l’occasione: 3 Regali solo per te:: Leggi tutto
