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Category – Ricette

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Ciambelle fritte ricetta veloce di Cookingbabba

Ciambelle fritte ricetta veloce di Cookingbabba Ciambelle! Ciambelle! Ciambelle! Chi di noi almeno una volta nella vita non si è imbrattato il viso di zucchero affondandolo in questi deliziosi dolcetti, soffici, semplici ma gustosissimi? Piacciono a tutti, donne uomini anziani e bambini. Si possono trovare in diverse varianti, con la crema..al cioccolato, insomma come piu’ […]

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Ravioli Capresi o alla Caprese ? ricetta originale da Cookinbabba

Ravioli Capresi o alla Caprese ? ricetta originale da Cookinbabba   Siete mai stati a Capri? O state pensando di tornarci? La meravigliosa Isola dell’arcipelago campano dal punto di vista gastronomico offre ricette semplici e gustose, ricche di tradizioni e sapori locali. E perché non condividere con voi quello che è uno dei patrimoni di […]

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Zeppole di San Giuseppe ricetta facile di Cokinbabba

  Zeppole di San Giuseppe ricetta facile di Cokinbabba Cari Amici di Caprinotizie mancano pochi giorni alla festa del papà, e come da tradizione qui a Napoli si cucinano le famose Zeppole di San Giuseppe. Rende meglio il nome zeppola, vero? ……Invece ricordo che a Roma le chiamano i bignè. Ma con i bignè non hanno […]

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Scialatielli ai frutti di mare

Gli scialatielli ai frutti di mare Un classico della cucina partenopea che trova sull’ isola di Capri delle gustose contaminazioni “Locali” gli scialatielli ai frutti mare o anche chiamati “Scialatielli allo scoglio” sono tra’ i piatti principali della rinomata ristorazione caprese. Una veloce ricetta dedicata a tutti i nostri amati lettori: Ingredienti per 4 persone: […]

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Le chiacchiere di Carnevale, ricetta facile e veloce da Cookinbabba

LE CHIACCHIERE DI CARNEVALE Bugie, frappe, sfrappole, sprelle, sono solo alcuni dei nomi di questi dolci, a seconda della citta’ italiana dove vengono cucinati. Noi le conosciamo come “chiacchiere”. Le famose chiacchiere di carnevale. E visto che ci stiamo avvicinando a questa festa colorata, quale occasione migliore per divertirvi con questa ricetta. Per preparare le […]

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Castagnole semplici o al cioccolato ricetta veloce

CASTAGNOLE SEMPLICI, O AL CIOCCOLATO Le castagnole sono un dolce diffuso in tutta Italia. Originarie della Liguria, è sicuramente una ricetta molto antica, vengono considerate uno dei dolci simboli del carnevale. Nelle varianti semplici, al cioccolato o alla crema, fritte o al forno, prepariamole insieme. Ingredienti: 150 gr di olio semi di girasole 400 gr di […]

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Tubettoni con le patelle – ricetta veloce

Tubettoni con le patelle – Ricetta veloce   Questa che vi propongo stamane è l’antica ricetta dei Tubettoni con le patelle di mare,  le Patelle sono molluschi dotati di una conchiglia conica, sottile, dal contorno grossolanamente ovale. Vivono, o forse è meglio dire vivevano considerato il pericolo di estinzione, su substrati rocciosi soggetti a periodiche […]

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Crema di limoncello caprese ricetta

Crema di limoncello di Caprese ricetta La ricetta originale Made in Capri della buonissima crema di limoncello caprese (ringraziamo per la ricetta  Antonio Verzi executive chef ed esperto di cucina meditteranea ) Ingredienti: per 2 litri  per crema di limoncello 1 litro di alcol puro a 95°, 1 litro di panna fresca, 1 litro di latte fresco 10 […]

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Alici alla pizzaiola

Una ricetta molto gustosa per gustare le Alici con la ricetta tipica caprese Preparare le alici alla pizzaiola non è per niente difficile, ecco la ricetta dello chef Mario Esposito 1 chilo di alici fresche  1 testa aglio 100 ml d’olio oliva sorrento 1 cucchiaio di origano essiccato pepe 2 etti di pomodori ciliegino sale Cominciamo […]

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